Nermen El Atar
عدد الرسائل : 15 السٌّمعَة : 100 تاريخ التسجيل : 07/05/2012
| موضوع: شيش طاوق الخميس يونيو 21, 2012 2:00 pm | |
| شيش طاووق الدجاج--
شيش طاووق الدجاجالمقادير:
- دجاجة واحدة - كوبين عصير ليمون – 3 ملاعق كبيرة وممسوحة معجون الطماطم - قليل من الزيت - كمون+كركم+ليمون +ثوم بودرة+ملح+زنجبيل بودرة+بهار مخلوط - فلفل بارد مقطع مربعات - بصل مقطع مربعات الطريقة: تخلط الدجاج بالليمون والخلطة والمعجون ثم توضع في الثلاجة ليلة كاملة ثم توضع باعواد الخشب مع الفلفل والبصل وتشوي بالفرن مع دهنها كل عشر دقائق بالصلصة والزيت ويقدم
سندويش اللحم بالخضار و البهارات ( الحواوشى
المقادير:
لحمة غنم مفرومة طماطم بصل فلفل اخضر ورقتين نعناع اخضر ملح فلفل قليل من الشطة خبز لبناني زيت زيتون
الطريقة:
- افرمي البصل و الطماطم و الفلفل الاخضر و النعناع فى المفرمة , ضعيهم فى المصفاة حتى تتخلصي من مائهم تماماً. - اخلطي الخضراوات مع اللحم المفروم و تبلي بالملح و الفلفل و الشطة . - قسمي الخبز اللبناني إلى قسمين و ادهنيه بالزيت من الداخل و الخارج ومن الوجهين . - احشي الخبز بخلطة اللحمة و ادخليه الفرن الى ان ينضج . | |
|